Kategoria – Przepisy

Muffiny jajeczne z warzywami

Składniki:

- 5 jajek

- 5 ugotowanych różyczek brokuła

- 1 mała czerwona papryka

- 4 suszone pomidory (w oleju)

- 4 łyżeczki mąki orkiszowej

- 2 łyżeczki mąki owsianej

- oregano, czosenk granulowany, pieprz

- opcjonalnie mozzarella/ser żółty/feta/parmezan

Paprykę kroimy w drobną kosteczkę, pomidory odsączamy z oleju i siekamy. Wszystkie składniki razem mieszamy (oprócz sera) i umieszczamy w natłuszczonych foremkach do pieczenia muffinek. Wstawiamy ...

Korzenne ciasto z dynią

Składniki:

- 130g mąki orkiszowej

- 50g mąki owsianej

- 20g mąki kokosowej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżeczki przyprawy do piernika

- 3 łyżki cukru kokosowego

- 50g suszonych daktyli

- 1 szklanka puree z dyni

- 1/2 szklanki oleju

- szczypta soli

W jednej misce łączymy wszystkie mąki, proszek do pieczenia, przyprawę, cukier kokosowy, sól. W drugiej puree dyniowe, jajka oraz olej. Do mokrych ...

SZpinakowe pierogi leniwe

Składniki:

- 275 g twarogu półtłustego

- 1/2 opakowania mrożonego szpinaku

- 1 duże jajko

- 1 szklanka mąki pszennej lub orkiszowej + do podsypania

 

Szpinak przełożyć do rondla, podlać 2 łyżkami wody, przykryć i dusić aż się rozmrozi a woda odparuje. Następnie bardzo dobrze ostudzić. Do miski przełożyć twaróg oraz szpinak i rozgnieść widelcem. Następnie dodać jajko i razem połączyć. Na końcu dodać ...

Muffinki z kaszą jaglaną, jabłkiem i daktylami

Składniki:

- szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (ostudzonej)

- 3/4 szklanki mąki orkiszowej

- 1/4 szklanki mąki kokosowej

- 3 jajka

- 1 średnie jabłko

- 10 suszonych daktyli

- 2 łyżki zmielonego słonecznika

- 8 łyżek oleju rzepakowego

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Łączymy razem obie mąki, proszek do pieczenia, słonecznik. Do kaszy dodajemy jajka, olej, starte na dużych oczkach jabłko (odsączamy nieco nadmiar soku), pokrojone ...

Placki gryczano-dyniowe z miodem

Składniki

 

-100 g kaszy gryczanej niepalonej

- 2 jajka

- 3/4 szklanki puree z dyni

- 1 łyżeczka cynamonu

- olej rzepakowy/kokosowy do smażenia

 

Kaszę zalewamy wodą i odstawiamy do namoczenia przez całą noc. Rano płuczemy kaszę na sitku świeżą wodą. Do miski wkładamy kaszę, jajka, puree dyniowe, cynamon. Wszystko razem blend ujemy. Powstanie gęsta, puszysta masa. Patelnię smarujemy pędzelkiem olejem (tylko ...

Pieczone risotto z rybą

 

 

Placki jabłkowo-cukiniowe z cynamonem

Składniki:

- małe jabłko

-1/3 małej cukinii

-1 jajko

-2 pełne łyżki jogurtu naturalnego

-1 pełna łyżka mąki owsianej

-2 pełne łyżki mąki orkiszowej/pszennej

-1 łyżeczka cynamonu

 

Jabłko i cukinię obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Nakładać łyżką na rozgrzana patelnię posmarowaną pędzelkiem olejem (tylko przed pierwszym smażeniem). Smażyć z ...

Placuszki dyniowe

Szybkie placuszki dyniowe dla małych i dużych;-)

Składniki:

1 szklanka puree z dyni

1 jajko

4-5 łyżek mąki orkiszowej

4 łyżki amarantusa ekspandowanego

Do puree dyniowego dodajemy jajko i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę i ponownie mieszamy. Na końcu dosypujemy amarantus i łączymy z powstałym ciastem. Patelnię smarujemy pędzelkiem olejem i kładziemy łyżką ciasto. Smażymy z obu stron, na niewielkim ogniu ...

Słodkie babeczki bez...CUKRU!!!

Słodkie babeczki bez dodatku…CUKRU!

Składniki:

2 duże, bardzo dojrzałe banany

1 szklanka mleka krowiego lub roślinnego

½ szklanki oleju rzepakowego

2 szklanki mąki orkiszowej lub pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody

½ łyżeczki cynamonu

2 łyżki rodzynek (wcześniej namoczyć w wodzie) lub kilka suszonych moreli  (posiekanych)

6-7 daktyli

Mak, sezam, migdały lub kokos do ...

SZARLOTKA PEŁNOZIARNISTA!!!

PEŁNOZIARNISTA SZARLOTKA SYPANA

Składniki: (blaszka 24x24cm)
-1,5 kg jabłek
-cynamon do smaku
-1 szklanka mąki pszennej razowej
-1 szklanka płatków owsianych
-0,5 szklanki cukru (lub odpowiednio słodzika stewia, erytrol, ksylitol)
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-80 g masła

Sposób przygotowania:
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, następnie w plasterki. Podlać wodą i dusić aż powstanie mus. Dodać cynamon ...

Pizza pełnoziarnista z tymiankiem!

Pizza pełnoziarnista

 

Ciasto (na 1 pizzę)

 

• 150g mąki pełnoziarnistej pszennej

• 15g świeżych drożdży

• 1 łyżeczka cukru

• 100 ml letniej wody

• sól, dowolne zioła np. tymianek

• 1 niepełna łyżka oliwy

 

Do wody dodać drożdże, cukier, łyżkę mąki i poczekać, aż drożdże zaczną pracować. Następnie całość dodać do mąki z przyparwami i wyrobić ciasto, pod koniec dodając oliwę. Ciasto odstawić do wyrośnięcia ...

Papryka faszerowana gotowana na parze!

Papryka faszerowana gotowana na parze.

Skladniki na 3 sztuki:

- 3 papryki

- ok 300g filetu z kurczaka

- 150 g ryżu brązowego

- 1 średnia cebula czerwona

- pieczarki 200g

- sól, pieprz, curry, zioła prowansalskie, lubczyk (do dekoracji)

- olej rzepakowy

 

Ryż należy wcześniej ugotować. Cebulę siekamy, pieczarki kroimy w plasterki, kurczaka w kostkę i podsmażamy razem na oleju. Następnie dodajemy ryż, przyprawy i dokładnie ...

Orzeżwiająca sałatka!

Prosta i szybka w wykonaniu sałatka. Wystarczy połączyć rukolę, melona pokrojonego w kostkę oraz prażony słonecznik. Całośc skropić sokiem z cytryny i położyć kuleczki mozzarelli. Smacznego!!!

GULASZ WEGETARIAŃSKI

Gulasz wegetariański:

 

Składniki:

- 200g zielonej soczewicy

- 1 czerwona cebula

- 2 ząbki czosnku

- 1 średnia cukinia

- 1 mała marchewka

- 1/2 średniej papryki

- 2 łyżki koncentratu pomidorowego

- 2 łyżki oleju rzepakowego

- sól, pieperz, słodka papryka, majeranek, bazylia oraz świeży koperek (koniecznie!)

 

W granku rozgrzać olej, dodać posiekną cebulę i chwilę podsmażyć. Następnie dodać soczewicę, czosnek przeciśnięy przez praskę i całość zalać ...

Babka Wielkanocna!

Babka Wielkanocna z marchewką.

Szacowana kaloryczność porcji 120 kcal

Składniki:

-Mąka pełnoziarnista 120g 1 szklanka

-Proszek do pieczenia 8g 2 łyżeczki

-Cukier trzcinowy 100g 1/2 szklanki

-Jabłko 320g 2 średnie sztuki

-Marchew 100g 2 sztuki

-Jajo 150g 3 sztuki

-Płatki jęczmienne 20g 2 łyżki

-Otręby pszenne 20g 2 łyżki

-Len nasiona 10g 1 łyżka

-Rodzynki, suszone 15g 1 łyżka ...

Walentynkowe pralinki!

Walentynkowe pralinki.


-50g kaszy jaglanej (plus mleko do jej ugotowania)
-14 suszonych daktyli
-3 łyżeczki wiórek kokosowych
-1 łyżeczka kakao
-2 łyżeczki drobno pokrojonej kandyzowanej skórki pomarańczowej (najlepiej domowej)
-odrobina oleju rzepakowego do wysmarowania formy
Daktyle namoczyć we wrzątku przez 15 min. Kaszę ugotować w mleku, przestudzić. Zmiksować na gładką masę wraz z daktylami.
Następnie masę podzielić na pół. Do ...

    Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe
    POKAŻ
    POKAŻ